Ovaj gusti umak Aina marinare sa svježim belim lukom i kapljicom crno vino, dizajnirano za one večeri kada vam je najpotrebnije najbrža od svih brzih večera za tjesteninu (vidi recept) друзьями: 
Time: — В рецептах используютсяvolumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 limenka (800 ml.) Sjeckana pulpa rajčice ili pire krumpir od šljiva rajčica
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 kašika. sjeckani luk (1 glava)
- 1,5 tsp sjeckani bijeli luk
- 1/2 žlice. crno vino (npr. Chianti)
- 1 kašika. l nasjeckani peršin
- 1,5 tsp gruba sol
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: sos od rajčice, sos od marinare, šljiva rajčica, crno vino, luk, češnjak, peršun
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte maslinu ulje. Stavite luk i pržite na srednje jakoj vatri dok ne postane proziran, 5-10 minuta Dodajte beli luk i kuvajte još minutu. Ulijte vino i Kuhajte na jakoj vatri, ogulite pržene kriške tavu dok skoro sva tečnost ne ispari, otprilike 3 minute. Dodajte paradajz, peršun, sol i biber. Pokrijte i lagano pirjajte niska toplota 15 min.
