Korištenje pravog umaka pomoći će vam da dobijete najviše jednostavna salata je najukusnije jelo koje samo može biti. Upotreba preliva za salatu poznata je od davnina neke recepte uspešno koriste najpoznatiji kuhari celom svetu.
Glavni cilj umaka nije samo poboljšati ukus jela. Takođe korišteni umak odgovoran je za očuvanje sastojaka salate. ili bilo koje drugo jelo u kojem se koristilo, od uništenje. Istovremeno, umak ih omota tankim filmom, a ne vidljivo ljudskom oku. Prirodno, vitamini, umotana u sos, takođe dugo nije uništena, hvala zašto kuhano jelo postaje ne samo ukusno, nego i najkorisnije. Koristeći najčešće povrće ulje salate pomaže da se dugo održava svježom vreme nakon njegove pripreme.
Sve benzinske stanice podijeljene su u dvije glavne vrste. Za sokovi prve vrste, uljani i razni kisela hrana. Na primjer, to može biti zalogaj, sok od kiselih bobica i, naravno, ulja. Ovakvi umaci se često koriste u kao dodatak ljetnim salatama opskrbljenim ogromnim količina zelenila. Postoji i druga vrsta benzinskih pumpi. Oni su stvorene su na osnovu upotrebe hranljivih sastojaka. Je može biti kisela pavlaka, vrhnje ili žumanjak. Upotreba takvih umaci tipični za zimske salate, koje se aktivno koriste meso, perad i riba, kao i kuhano povrće.
Razna ulja (najčešće se koriste maslinova, ali prihvatljiva upotreba biljnog ulja), kao i kiselog mlijeka proizvodi su osnova svakog punjenja goriva. Aditivi mogu poslužiti koristiti za pravljenje gorušice, limunovog soka i mnogi drugi sastojci. Poznati slučajevi upotrebe u kao jedan od sastojaka za pravljenje alkoholnog sosa, u Konkretno, to je domaće vino. Koristite kao udio za punjenje goriva kućni izgled pomoći će da ukus bilo kojeg jela bude intenzivniji i duboko.
Pravilno pripremljeno punjenje goriva u potpunosti tehnologija njegove pripreme pomoći će da okus bilo kojeg jela ne bude samo svijetla, ali i potpuno promijeniti na bolje.
Salata prelivanje la majoneze
Iako je majonez kupljen u trgovini dobar ukus, neće vam biti od koristi skoro nijedan. Takođe, sa majonezom u tijelo dobiva štetne aditive za hranu, koji naknadno pretežak. Još jedna stvar je pravi domaći majonez, koja se može kuhati kod kuće bez prevelikih poteškoća. Domaće majoneze neće biti samo mnogo ukusniji od kupljenog, ali i nekoliko puta korisniji.
Da biste napravili domaću majonezu, trebat će vam niz jednostavnih proizvodi. Savršen način pravljenja domaće majoneze koristiće mikserom za ove svrhe. Jedino uslov – svi proizvodi koji se koriste za pripremu preliva moraju biti sobna temperatura. Posebno je važno dodati ih određeni poredak. Prvo, jaje razbije u posudu. Posle Zašto se tamo dodaju senf, šećer, sol. U ovom trenutku majoneza dodaje se i maslinovo ulje. Zatim, kao što bi trebalo, umutite. U šlag na masu tankim tokom stavite sok od limuna i maslinovo ulje (u prethodnoj fazi pripreme za punjenje goriva potrebno je upotrijebiti tačno polovinu dvjesto dvadeset i pet gram). Majonez opet tuče. Nakon jedne minute u majonezi se dodaje preostalo ulje i poklopljeno ponovo dok sve ne proključa dok obloga ne bude gusta.
Majoneza je dobra u tome što možete dodati apsolutno bilo koju nadopunjuju sastojke po kojima je ukus gotov preljev Svaki put nakon pripreme može biti različit. Na primjer, ako se u preljev doda oko sto grama zdrobljenih orašastih plodova, Kod kuće možete dobiti besprijekornu orahovu majonezu. Ne manje je popularna opcija presvlačenja lukom i beli luk. Sirovi jelaci posebno prihvataju njegovu upotrebu.
Majonez se može konzumirati odmah nakon njegove pripreme. Međutim isto, za razliku od kupljenog majoneza, dom neće moći stajati sedmica u frižideru. Ako je moguće, treba ga konzumirati. što ranije. Budući da doslovno nekoliko dana kasnije dolijeva gorivo postepeno će početi gubiti ukus.
Italijanski preljev Pesto sos
Već iz imena postaje jasno da je rodno mjesto Pesto umaka Italija Talijani radije ne koriste takvu benzinsku stanicu ne samo kao glavni dodatak salatama, ali i naglasite uz pomoć Pesto umaka nenadmašan ukus kvaliteta domaćeg mesa i ribljih proizvoda. Također takvo punjenje često se koriste prilikom posluživanja špageta na stolu.
Za pripremu umaka od pestoa trebat će vam niz sastojaka:
- ne manje od četiri grozda bosiljka;
- oko sto grama bilo kojeg tvrdog sira (klasična verzija sos za kuhanje uključuje upotrebu Parmezan);
- beli luk (pet režnja);
- oko sto pedeset grama pinjola;
- biljno ulje;
- sol po ukusu.
Za kuhanje poznatog talijanskog umaka Pesto, trebat će vam operite, osušite i sitno nasjeckajte bosiljak. Sir se najviše trlja fino rešetke. Prije dodavanja sosu, orasi će biti potrebni Pazite da ne samo da se zagrijava u tavi već i da se hladi. Ni jedno ni drugo ni u kojem slučaju se ne mogu koristiti za ljuti sos. Pripremljene sastojke sjedinite u blenderu i tucite dok sitne mrvice. U ovom se trenutku sosu dodaje so, kao i biljno ulje. Tada se ponovo puni gorivo. Na kraju konzistencija paste treba biti nakon što je masa bila procijedi.
Gotov sos možete čuvati u frižideru. Da bi se povećati rok trajanja, Pesto sos se mora prebaciti na staklenku i sipajte biljno ulje. Treba biti biljno ulje veći za par centimetara znoja u odnosu na nivo umaka. Francuski dresing
Francuski sos je najpopularniji preljev za salatu širom sveta. Uprkos činjenici da je za njegovu pripremu korišteni su, kako se činilo, najneposredniji proizvodi na kraju nenadmašan ukus s kojim je prilično teško uporedite s ostalim umacima. Ukus možete poboljšati upotrebom začinjeni okus u francuskom sosu.
Da biste pripremili takav preljev, bit će potrebno zajedno s umutiti u posudu sok od limuna i maslinovo ulje. Nakon čega dodajte četiri režnja belog luka, mlevenu papriku, sol i ljuta senf. Dobiveni umak sipa se u bocu sa širokim grlo. Rok trajanja takvog umaka je praktično neograničen. Štaviše, što duže je takav umak u hladnjaku, to je njegov ukus će se još poboljšati. Prije upotrebe francuski sos za oblačenje jela, potrebno je prvo ih stavite u frižider za sat vremena i dajte malo infuzirati na sobnoj temperaturi. Pred sobom njegova upotreba mora se dobro izmiješati. Hvala upotrebom takvog preliva, bilo koje jelo biće apsorbirano tijelo nekoliko puta brže nego inače.
Izmjena umaka pomoći će svakom jelu dati novo okus koji prije nisu bili poznati gurmani. Na primjer, može biti jednostavna zamjena limunovog soka za neke ne sasvim obični zalogaj (balzamični). Dobiveni umak će biti mekša od klasične varijacije francuskog oblačenja za posuđe.
Korisni savjeti za pravljenje domaćih benzinske stanice
Prije dodavanja u jelo, preporučuje se sol razrijediti sa upotrebom vode ili vina.
Da bi ste dobili svjetliji i bogatiji okus jela, sve potrebni sastojci sosa moraju se dodavati strogo naizmenično, istovremeno temeljito mešajući dobijenu masu.
Ako trebate koristiti vinski umak, sasvim je moguće biće zamenjen voćem. Da biste smanjili iznos sirće konzumira, često se razrjeđuje sa običnim prokuhanom vodom, ili alternativno zamijeniti limunovim sokom. Ukusna jela ispostavilo se da je ovo mekše. Ako je obrnuto potrebno je nabaviti je otočki ukus, tada se u ovom slučaju ocat ne smije razrijediti. Jelo će biti bez premca bez njega.
