Roštilj umak odlično se slaže sa svim mesnim jelima. Naročito odlično se slaže s mesom prženim ugljenom, čini ga ukusa bogatiji i zanimljiviji. Marinirajte meso u umaku za roštilj, ili namažite tokom prženja ili sipajte jelo već kuvano. Ovaj klasični umak za roštilj neće dugo trajati u vašem холодильнике! 
Time: 1 hour. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l biljno ulje
- 1 veliki luk, sitno sjeckani
- 2 češnja, mleveni beli luk
- 1 kašika. kečap
- 1 kašika. čili sos
- 0,5 tbsp. trsni šećer
- 0,5 tbsp. jabukovo sirće
- 2 žlice. l biftek sos
- 2 žlice. l začinjena senf
- 2 žlice. l Worcester sos
Recepti sa sličnim sastojcima: umak sa roštilja, čili sos, sos za biftek, Worcestershire sos, smeđi šećer, jabukovo sirće, senf
Priprema recepta:
- U maloj posudi sa debelim dnom preko srednje jake toplote biljno ulje. Dodajte luk, beli luk i pržite stalno mešajući 8 minuta do zlatnožute.
- Zatim dodajte preostale sastojke i dovedite da prokuha. Ugasite vatru. Kuhajte na laganoj vatri, često mešajući, dok ne dobijete sos malo se zgusne, oko 40 minuta
- Gotov sos pustite da se potpuno ohladi. Spremite umak za roštilj unutra hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi za 1 sedmice.Izlaz: 2 kašike. Podmažite meso umakom, dok pržite 10 minuta dok ne bude spremno.
