Vinsko sirće na pehtragon - Detaljni recepti sa fotografijama.

Ovo je neusporedivi recept za ocat s ocatom. zelena salata ili riba.

Da biste započeli kuhanje, treba vam polovina začinskog bilja i polovina ljekovitog bilja bit će potrebna nakon 2 tjedna, naljepnice i označite ih željenim datumom. Najbolje je kupiti drugu polovinu bilja, kada vam zatreba.Ako koristite kante od pola litre za konzerviranje, trebat će vam 3 limenke. Ako koristite boce vina s volumenom od 375 ml. U tom slučaju ste vi trebaju 4 boce.

In ремя: 20 мин. Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

24 grančice svježeg pehtrana (estragona)
24 perja svježeg luka s cvjetovima (luk na brzinu, Engleski luk)
6 tbsp. bijelo vinsko sirće
2 l voda
1 kašika kašike izbeljivač doma

Recepti sa sličnim sastojcima: vinsko sirće, pekmez, vlasac

Priprema recepta:

U veću posudu sipajte vodu i izbelite. Rezano cvijeće kod vlasacica potopite ih sa 12 grančica pera i 12 Perje luk nasjeckan u mort, to učinite vrlo brzo. Onda isperite u hladnoj vodi. Suho, stavite veliku posudu sa sirćeta na umjereno jakoj vatri i zagrejati dok sirće neće dostići temperaturu od 90 ° C. Stavite bilje u kontejner, dovoljno velika da drži sirće. Sipajte sirće u posudu sa začinskim biljem i ostavite da se ohladi, poklopite posudu poklopcem. Stavi unutra hladno tamno mesto 2 nedelje.
Nakon 2 tjedna očistite drugu polovicu bilja, poput ranije isperite, obrišite i stavite na stranu.
Sterilizirajte staklenke i poklopce u koje ćete spremati sirće, kuhajući ih u velikoj loncu ključale vode 10 minuta. Ako koristite plute, potopite ih u kipuću vodu 3 – 4 puta.
Bacite staro bilje. Procijedite ocat procijediti dezinficirana presvlaka ili lijevka obložena gazom. U staklenke stavite svježe bilje i prelijte sirćetom. Zatvori i cool. Tarragonov sirćet možete čuvati u prostoriji temperatura 5-6 tjedana ili u hladnjaku do 6 mjeseci Izlaz: 6 kašika.