Čile nije samo tipičan sastojak meksičkih i teksa-meksičke kuhinje, ali i bogato bogato jelo osnova ove ljute paprike. Čili se obično pravi od mesa, dodajući im drugo povrće ovisno o varijanti jela. In pored zelene jalapeno paprike se dodaje i zeleni čili zeleni fialis umjesto rajčice i puno mirisnog cilantroa. In Kao mesnu bazu uzmite svinjsko rame. Savršena je pogodno za dugo posuđivanje i u gotovom jelu postaje mekano meso koje se razgrađuje na vlakna. Samo ono što ti treba традиционного чили с мясом. 
Time: 2 час. 30 minuta Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 kg svinjsko rame bez kostiju. narezan na kockice 2,5 cm
- 2 crvena luka, naseckana
- 450 gr oguljeni biljni fialis, opran i prereži na pola
- 3 stabljike jalapena oguljene od stabljike i sjemenki i prereži na pola
- 2 režnja belog luka
- 4 žlice. l ulja uljane repice
- 5 žlica. pileći juha
- 1 kašika. sjeckani listovi svježeg kilantroa
- 10 pšeničnih tortilja, zagrejano
Recepti sa sličnim sastojcima: povrće fizalis, jalapeno paprika, svinjetina, kilantro
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C.
- U velikoj posudi pomiješajte luk, fialis, jalapenos i češnjak s 1 Čl. l maslinovog ulja i stavite na lim za pečenje. Pecite dok povrće neće postati mekano i neće se pržiti, otprilike 20-30 minuta, dva puta mešajući dok peče.
- U međuvremenu, u velikoj tavi za prženje na jakoj vatri zagrejati biljno ulje. U puno paprika pržite svinjetinu dok ne porumeni kore. Potom svu prženu svinjetinu stavite u kotlu i sipajte pileća zaliha. Dodajte pečeno povrće, poklopite pečenje poklopcem i stavite u rernu. Pecite dok svinjetina ne postane vrlo dobra meko, oko 1 sat 30 minuta.
- Dok se svinjetina kuha, stavite kilantro u pećnicu. Dodajte 2 kašike. l voda i samljeti. Izvadite svinjetinu iz rerne i umiješajte u pire od kilantroa. Sol i papar po ukusu. Poslužite uz tople pšenične tortilje. Recept za zeleni čili (bez pasulja) sa biljna fizalisa salsa.
